HOME ONZE BOEKEN CONTACT
Uitgeverij Het Zwarte Schaap | Hardenbroek 110 3452 NJ Vleuten | +31 6 16 21 05 74 | info@uitgeverijhetzwarteschaap.com Onlangs verschenen Dit kookboek neem je mee naar de
tijd van de Hanze. Met recepten geba-
seerd op originele middeleeuwse ge-
rechten, vertaald naar de tijd. En met
portretten van de negen Nederlandse
steden die tegenwoordig weer met
trots hun Hanzeverleden vieren.

Geniet van de rijke en kruidige stoof-
potten en pasteien, de lokale zoetig-
heden en luxe broden, maar ook van
de gerechten voor de vastentijd en
eenvoudige ketelkost.
ISBN 978 90 8234 755 5 € 9,95 BESTEL NU!
KOOKBOEK VAN DE ACHTERHOEK Poddik-in-de-tromme, garstensoep en andere streekgerechten.
De Achterhoek is een van de meest bijzondere streken van Nederland.
Niet alleen vanwege het glooiende coulissenlandschap, de rust, de ruimte
en de heerlijke natuur, maar ook vanwege de mooie streekproducten die
ervandaan komen. Producten als naegelholt, droge worst, mosterd en
bier worden van oudsher volgens lokale tradities gemaakt en produceert
men hier nog steeds op ambachtelijke wijze.
ISBN 978 90 8210 571 1
Bestel Vijfde druk! ACHTERHOEKS VOOR BEGINNERS Een taalgids voor toeristen, dagjesmensen en inburgeraars. Het boek geeft,
net als in de bekende wat-en-hoe taalgidsjes, ‘Nederlandse’ woordjes en
zinnetjes met de vertaling ervan in het Achterhoeks. ‘Waar ben ik hier
eigenlijk?’ Of: ‘Ik zoek de bus naar Doetinchem’. Maar het boekje is meer.
Het behandelt – in het Achterhoeks – een groot aantal thema’s uit het
dagelijks leven van gewone mensen van vóór en vlak na de tweede
wereldoorlog.
ISBN 978 90 8234 750 0
Bestel Tweede druk! KOOKBOEK VAN DE VELUWE Harderwijker vissoep, pannegies, toddemoes en andere Veluwse streek-
gerechten. Het boek bevat recepten van de eenvoudige boerenkeuken uit
deze streek tot het midden van de vorige eeuw. Het zal bij ‘echte’
Veluwenaren warme, nostalgische gevoelens oproepen: roggemik voor het
ontbijt, dikke-jennensoep of melkmoes voor het middageten. En gruttenpap
of pareltjesbrij als avondmaal.
ISBN 978 90 8210 573 5
Uitverkocht KOOKBOEK VAN TWENTE Humpkessoep, deurpot, brummeljam en andere Twentse streekgerechten.
Twente wordt wel eens het ‘landgoed van Nederland’ genoemd en dat is te
begrijpen ook. Er heerst rust. Het bijzondere landschap nodigt uit tot
wandelen en fietsen. Langs beekjes en rivieren. Langs heidevelden met
schapen. Door schilderachtige dorpjes en langs historische watermolens.
ISBN 978 90 8234 751 7
Bestel KOOKBOEK VAN DE ZUIDERZEE Een boek over de keuken van onze grootouders en betovergrootouders.
Met originele recepten, nostalgische foto's en sfeerverhalen over de tijd
dat het IJsselmeer nog Zuiderzee was.
Met: boerenkool met Harderwieker, Workumer palingsoep, gebrusselde
paling uit Spakenburg, Volendammer geroerde paling en Wieringer krukels.
En natuurlijk enkele recepten voor scheepsbittertjes.
ISBN 978 90 8234 752 4
Bestel TWENTS VOOR BEGINNERS In Twente ‘kö’j good wean’ als vak-antieganger of inburgeraar. Wie een
beetje Twents kan, geniet dubbel. Daarom is er nu een taalgidsje.
Van: ‘Moin, good te pas’ en ‘de soep is niks te woarm’ tot ‘sloerig in ’n
rakkerd’.
Gerard Lage Venterink
In: Twentsche Courant Tubantia

ISBN 978 90 8234 753 1
Bestel  Tweede druk!  GRONINGS VOOR BEGINNERS 'Moi! Hou is 't?' Met deze woorden kun je in Groningen hartelijk begroet
worden. Wil je op gepaste wijze antwoorden, zeg dan: 'kon minder'.
Als je naar het buitenland gaat, bereid je je goed voor en koop je een
taalgidsje om iets te begrijpen van de vreemde taal en indien nodig zelfs iets
terug te kunnen zeggen. Met dit boekje kun je je verstaanbaar maken en
waarmee je vooral een inkijkje krijgt in de rijkdom van de Groninger streektaal.
ISBN 978 90 8234 754 8
Bestel